Préparation
- Préchauffer votre four à 180 °C.
- Poser votre moiule sur une plaque aluminium perforée.
- Couper le lard en petits dés et le faire revenir dans une poêle.
- Couper le fromage et les tomates en dés réguliers.
- Mélanger ces ingrédients et les répartir sur le fond de tarte.
- Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le sel, le poivre, l'origan et mélanger.
- Verser la préparation sur la pâte.
- Enfourner à 180°C, pendant 20-25 min.
- Démouler délicatement, à déguster chaud.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle