Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
- Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et réserver.
- Éplucher et couper les kiwis en morceaux et les écraser à l’aide d’une fourchette dans un bol.
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure puis mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Ajouter la purée de kiwis et les graines de chia puis mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans le moule puis poser la toile de cuisson sur le moule.
- Enfourner à 180°C pendant 45 min et retirer la toile de cuisson au bout de 30 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle