Préchauffer votre four à °C.
Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et réserver.
Dans un cul de poule, mélanger avec la cuillère magique, les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter, en 2 fois, la poudre d'amandes tamisée et mélanger avec une spatule.
Ajouter le beurre et l’arôme d'amande amère puis mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner à °C pendant min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle