Moelleux AirPistaches Framboises

Préparation

1. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et réserver.
2. Dans le pichet verseur, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer le beurre fondu, la pâte de pistache et l'arôme. Mélanger bien.
4. Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à la spatule double embouts.
5. Répartir la préparation dans les 6 moules.
6. Enfoncer 2 framboises par muffins.
7. Parsemer d'éclats de pistaches.

Airfryer :

1. Déposer les moules dans le panier.
2. Enfourner à 145°C, en mode bake, pendant 18 - 22 min (selon si les framboises sont surgelées ou pas).
3. Laisser refroidir avant de démouler.

Four classique :

1. Poser vos moules sur une petite plaque aluminium perforée.
2. Enfourner à 170°C pendant 20 - 22 min (suivant votre four).
3. Laisser refroidir avant de démouler.

NB : Pour un résultat parfait, n'hésitez pas à adapter le temps de cuisson et la température à votre appareil, La recette a été réalisée dans la Cosori Twinfry 10L.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle