Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure.
- Ajouter les œufs, le lait et l’huile puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couper la tomate en petits morceaux.
- Couper les saucisses dans le sens de la longueur et couper de nouveau dans le sens de la longueur. Couper les ensuite en petits dés.
- Incorporer les morceaux de tomates et de saucisses puis le gruyère et les épices et mélanger.
- Remplir les empreintes au 2/3.
- Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 min (suivant votre four).
- Laisser refroidir quelques instants avant démouler.
- A déguster tiède.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle