Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
- Dans un cul de poule, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine et la levure.
- Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et réserver.
- Ajouter à la préparation, les œufs puis mélanger.
- Ajouter l’amande amère et le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans le moule et tapoter légèrement la plaque avec le moule dessus sur votre plan de travail.
- Mettre une toile de cuisson sur le moule.
- Enfourner à 180°C pendant 45-55 min (suivant votre four).
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
- A déguster tiède de préférence.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle