Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
- Râper les carottes et le comté.
- Dans un cul de poule, battre les œufs.
- Ajouter le lait, la crème, le comté, sel, poivre et noix de muscade puis mélanger.
- Incorporer les carottes à la préparation et mélanger.
- Répartir la préparation dans les empreintes.
- Enfourner à 180°C pendant 25 min.
- Démouler délicatement et servir.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle