Préparation
- Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
- Laver et râper les courgettes en julienne avec la mandoline.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les courgettes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs et incorporer les huiles et le lait puis mélanger.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la farine, la levure et mélanger.
- Ajouter le parmesan, le gruyère, le thym et les courgettes puis mélanger.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180°C pendant 45-50 min (suivant votre four).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle