Moule 6 lapins Ohra®

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Moule 6 lapins Ohra®

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Je vous partage ici des recettes simples à réaliser, pensées pour faire de chaque préparation un vrai moment de Délice avec l'univers Guy Demarle.

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  • Mon site internet Retrouvez des idées gourmandes et mes dernières créations sur https://anneetsesdelices.fr.
  • Le club Guy Demarle Retrouvez des recettes exclusives directement sur le club Guy Demarle https://club.guydemarle.fr.
  • Vos réalisations Cet ebook est aussi le vôtre ! Toutes les recettes présentées peuvent être adaptées et refaites à votre goût.

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Conseils d'utilisation

Réussissez toutes vos recettes avec OHRA® ! Découvrez les conseils pour une cuisson parfaite, un démoulage sans effort et un entretien optimal de vos moules en silicone platinium.


Le silicone Platinium : l’excellence culinaire. Sain, inusable et sans transfert de particules.
C’est un silicone haut de gamme intégrant un métal précieux (platine), garantissant ainsi une sécurité alimentaire maximale et une qualité professionnelle à chaque cuisson.

🚀 1. 1ère utilisation

  • Lavage : Eau chaude savonneuse + éponge douce.
  • Séchage : 30 min au four à vide à 220°C sur plaque perforée.

🌡 2. Cuisson & Températures

  • Amplitude : De -40°C à +260°C.
  • Préchauffage : Préchauffer votre four avant d'enfourner votre moule.
  • Cuisson : A adapter en fonction du four; Cuisson plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four à chaleur statique.
  • Support : Toujours utiliser une plaque aluminium perforée pour une chaleur homogène.
  • Micro-ondes : 100% compatible. Cuire par tranche de 30 secondes.

⏱ 3. Le démoulage parfait

  • Plat chaud : Attendre 5 minutes (la vapeur aide au décollage).
  • Plat froid / Entremets : Attendre le refroidissement complet.

🧼 4. Entretien & Astuces

  • Nettoyage : A la main avec une eau très chaude et du liquide vaisselle au parfum neutre.
  • Le petit plus : Après le rincage, laisser sécher le moule à l'air libre ou effectuer un passage de 2-3 minutes au four à 100°C.
  • Astuce : Pour enlever les résidus et le gras, remplir d'eau et congeler. Le bloc de glace emprisonne et retire tous les résidus !

📦 5. Stockage

  • Ne pas les rouler.
  • Eviter les plats lourds dessus.

⚠️ 6. À ne jamais faire

  • Pas de couteaux ni d'objets tranchants.
  • Pas d'éponge abrasive (côté vert).
  • Pas de flamme directe ou de mode grill.
  • Pas de lèche-frites ou de plaque pleine pendant la cuisson.
  • Pas de papier aluminium pour couvrir le moule pendant la cuisson.

Recettes avec Moule 6 lapins Ohra®

  1. Lapinui
  2. Lapivoine

Lapinui

6 15 60 0

Accessoires

Ingrédients

  • 230 g Framboises
  • 170 g Chocolat au lait
  • 140 g Chocolat blanc
  • 30 g Chocolat Ruby

Préparation

  1. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
  2. Faire fondre au bain marie, les chocolats dans 3 récipients.
  3. Déposer vos framboises dans les empreintes.
  4. Répartir le chocolat blanc et ruby sur les framboises.
  5. Prendre la plaque et la bouger de droite à gauche pour que les chocolats s'étalent dans le moule.
  6. Déposer ensuite le chocolat au lait, bouger la plaque pour répartir le chocolat.
  7. Pour faire remonter les bulles d'air du chocolat, taper plusieurs fois, votre plaque en aluminium sur le plan de travail.
  8. Laisser reposer au réfrigérateur 1h.
  9. Démouler délicatement.
  10. A conserver au frais.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Lapivoine

6 15 0 10-12

Accessoires

Ingrédients

  • 70 g Flocons d'avoine
  • 50 g Farine
  • 35 g Sucre
  • 25 g Poudre d'amande
  • 50 g Miel
  • 60 g Beurre
  • 1 c-à-c Bicarbonate de soude
  • 1 c-à-s Lait
  • 40 g Amandes émondées
  • 40 g Pépites de chocolat blanc

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 160°C.
  2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
  3. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre avec le miel.
  4. A l'aide du tornado, concasser les amandes.
  5. Dans un cul de poule, mélanger à l'aide de la spatule double embouts, les flocons d'avoines, la farine, le sucre, la poudre d'amande, le bicarbonate de soude et les amandes concassées.
  6. Ajouter le lait, le beurre/miel fondu et mélanger à l'aide de la spatule double embouts.
  7. Incorporer le chocolat et mélanger.
  8. Répartir dans les empreintes du moule en tassant légèrement.
  9. Enfourner à 160°C pendant 10 à 12 min.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle