Préparation

1. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
2. Dans un cul de poule, mélanger la farine et la préparation pour pâtes à pizzas.
3. Ajouter l’eau tiède, l’huile d’olive et mélanger la pâte pendant 5 min.
4. Laisser lever pendant 30 min en couvrant le cul de poule.
5. Reprendre la pâte, la dégazer (en appuyant dessus avec le point) et la diviser en 20 boules.
6. Déposer un peu de farine sur les boules et les aplatir à l'aide du rouleau à pâtisserie.
7. Déposer au centre de la pâte, le coulis de tomates, les champignons, le fromage râpé et les petits dés de jambon ou chorizo.
8. Refermer chaque boule.
9. Déposer les boules dans les empreintes avec la partie fermée en dessous.
10. Laisser pousser 20 min à couvert.
11. Préchauffer votre four à 210 °C.
12. Badigeonner d’huile d’olive, déposer du fromage râpé et des épices.
13. Enfourner à 200°C pendant 18-20 min selon votre four.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
3. Réparir le gruyère dans le fond du moule.
4. Disposer 5 tranches de pain de mie par dessus.
5. Couper les tomates en rondelles et poser-les sur le pain.
6. Dans un cul de poule, râper la courgette avec la mandoline et ajouter le sel et le poivre.
7. Ajouter le basilic ciselé et mélanger le tout.
8. Répartir ce mélange sur les tomates.
9. Trancher la bûche de chèvre et répartir dans le moule.
10. Tremper 5 tranches de pain de mie dans le lait et couvrir les tranches de chèvre.
11. Tasser le tout.
12. Enfourner à 180°C, dans un four à chaleur tournante, pendant 30 min.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Préchauffer votre four à 175°C.
2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
3. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et réserver. . Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, le sucre, le sel et la crème fraîche jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
4. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
5. Incorporer le cacao, la farine et la levure tamisées et élanger sans excès
6. Si vous mettez des framboises : Verser la moitié de la pâte, déposer les fruits, puis recouvrir avec le reste de pâte.
7. Enfourner à 175°C pour 35 min
8. Laisser refroidir avant de démouler.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Préchauffer votre four à 200°C.
2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
3. Mettre 50g de comté râpé dans le fond du moule.
4. Déposer 5 tranches de pain de mie dont 1 coupée en 2 dans le fond du moule.
5. Étaler le St Moret à l'aide de la petite spatule coudée.
6. Répartir la truite fumée sur le fromage frais.
7. Mettre le fromage restant.
8. Déposer les 5 tranches de pain de mie restantes dont 1 coupée en 2.
9. Dans un pichet verseur, mélanger les œufs, la crème, le lait, le poivre et la noix de muscade.
10. Verser la préparation sur les tranches de pain de mie et appuyer fermement avec la petite spatule coudée pour imbiber le pain.
11. Enfourner à 200°C pendant 25 min (suivant votre four).

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
3. Dans le pichet verseur, à l’aide de la cuillère magique, battre les œufs, le lait, le sel et le poivre.
4. Déposer du fromage râpé dans le fond du moule, verser un peu de préparation du pichet verseur sans tout recouvrir.
5. Poser 5 tranches de pain de mie.
6. Déposer le jambon, chorizo ou blanc de poulet selon vos goûts.
7. Déposer les toastinettes sur la garniture, en les superposant un peu.
8. Mettre un peu de fromage râpé.
9. Recouvrir de 5 tranches de pain de mie.
10. Verser le reste de la préparation, ajouter le reste de fromage râpé et les épices.
11. Enfourner à 180 °C pendant 25 à 30 min suivant votre four.
12. Démouler et servir chaud.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
3. Dans le pichet verseur, mélanger à l'aide de la cuillère magique le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
4. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant après chaque ajout.
5. Ajouter le jus et le zeste et mélanger.
6. Dans un cul de poule, mélanger la levure, farine et le sel.
7. Incorporer petit à petit le mélange liquide au mélange sec en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
8. Mélanger délicatement les fruits à la pâte.
9. Verser la pâte dans le moule puis lisser avec la spatule coudée.
10. Enfourner à 180°C pendant 40-45 min (suivant votre four).
11. Laisser refroidir avant de démouler.
12. Peut être accompagné d’une crème ou glace (vanille, pistache,...).

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Préchauffer votre four à 170°C.
2. Poser le moule sur une plaque aluminium perforée.
3. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre avec la pâte de pistache et réserver.
4. Mixer les pistaches au Tornado mais ne pas chercher une poudre fine : garder quelques éclats un peu plus gros.
5. Dans un cul de poule, mettre les œufs et le sucre et faire blanchir jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
6. Ajouter le yaourt et vos pistaches concassées.
7. Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, puis la fleur d'oranger.
8. Terminer en versant le mélange beurre/pistache et mélanger.
9. Répartir la pâte dans le moule.
10. Enfourner à 170°C pendant 45 min.
11. Si le gâteau brunit trop vite sur le dessus, le couvrir d'une toile de cuisson les 10 dernières minutes.
12. Laisser refroidir avant de démouler.

Glaçage :

1. Mélanger le sucre glace avec la fleur d'oranger en l'ajoutant cuillère par cuillère. Le glaçage doit avoir une consistance épaisse (type dentifrice).
2. Verser sur le gâteau une fois que celui-ci a totalement refroidi.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Préparation

1. Sur une toile de cuisson posée sur une plaque aluminium 24 petites noisettes de confiture de fraises.
2. Placer au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 160°C
4. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et le réserver.
5. Dans un cul-de-poule, blanchir l'œuf avec les sucres, le miel et la vanille au fouet.
6. Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger bien.
7. Incorporer le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Sortir les inserts de confiture du congélateur.
9. Prendre la plaque aluminium perforée et poser le moule dessus.
10. Garnir le fond de chaque empreinte avec une petite noisette de pâte.
11. Déposer un insert de confiture au centre de chaque empreinte.
12. Recouvrir avec le reste de la pâte.
13. Enfourner à 160°C pendant 12 - 15 minutes (suivant votre four).
14. Laisser refroidir avant de démouler.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle