Mini moelleux chocolat blanc framboises
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Accessoires
Ingrédients
- 100 g Chocolat blanc
- 50 g Beurre
- 2 Œufs
- 80 g Sucre en poudre
- 60 g Farine
- 30 Framboises fraîches ou surgelées
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
- Faire fondre dans le bol micro-ondes le chocolat et le beurre en surveillant bien et jusqu'à ce que l’ensemble soit complètement fondu, puis remuer pour une texture lisse.
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajouter la préparation beurre-chocolat aux œufs battus puis mélanger.
- Incorporer la farine petit à petit et remuer délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Verser un petit peu de pâte dans chaque empreinte puis mettre une framboise et remettre un petit peu de pâte pour remplir aux trois quarts.
- Enfourner, en chaleur statique, 15-20 min en fonction du moelleux que vous souhaitez.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle
