Moule 8 Donuts Ohra®

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Moule 8 Donuts Ohra®

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Je vous partage ici des recettes simples à réaliser, pensées pour faire de chaque préparation un vrai moment de Délice avec l'univers Guy Demarle.

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  • Mon site internet Retrouvez des idées gourmandes et mes dernières créations sur https://anneetsesdelices.fr.
  • Le club Guy Demarle Retrouvez des recettes exclusives directement sur le club Guy Demarle https://club.guydemarle.fr.
  • Vos réalisations Cet ebook est aussi le vôtre ! Toutes les recettes présentées peuvent être adaptées et refaites à votre goût.

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Conseils d'utilisation

Réussissez toutes vos recettes avec OHRA® ! Découvrez les conseils pour une cuisson parfaite, un démoulage sans effort et un entretien optimal de vos moules en silicone platinium.


Le silicone Platinium : l’excellence culinaire. Sain, inusable et sans transfert de particules.
C’est un silicone haut de gamme intégrant un métal précieux (platine), garantissant ainsi une sécurité alimentaire maximale et une qualité professionnelle à chaque cuisson.

🚀 1. 1ère utilisation

  • Lavage : Eau chaude savonneuse + éponge douce.
  • Séchage : 30 min au four à vide à 220°C sur plaque perforée.

🌡 2. Cuisson & Températures

  • Amplitude : De -40°C à +260°C.
  • Préchauffage : Préchauffer votre four avant d'enfourner votre moule.
  • Cuisson : A adapter en fonction du four; Cuisson plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four à chaleur statique.
  • Support : Toujours utiliser une plaque aluminium perforée pour une chaleur homogène.
  • Micro-ondes : 100% compatible. Cuire par tranche de 30 secondes.

⏱ 3. Le démoulage parfait

  • Plat chaud : Attendre 5 minutes (la vapeur aide au décollage).
  • Plat froid / Entremets : Attendre le refroidissement complet.

🧼 4. Entretien & Astuces

  • Nettoyage : A la main avec une eau très chaude et du liquide vaisselle au parfum neutre.
  • Le petit plus : Après le rincage, laisser sécher le moule à l'air libre ou effectuer un passage de 2-3 minutes au four à 100°C.
  • Astuce : Pour enlever les résidus et le gras, remplir d'eau et congeler. Le bloc de glace emprisonne et retire tous les résidus !

📦 5. Stockage

  • Ne pas les rouler.
  • Eviter les plats lourds dessus.

⚠️ 6. À ne jamais faire

  • Pas de couteaux ni d'objets tranchants.
  • Pas d'éponge abrasive (côté vert).
  • Pas de flamme directe ou de mode grill.
  • Pas de lèche-frites ou de plaque pleine pendant la cuisson.
  • Pas de papier aluminium pour couvrir le moule pendant la cuisson.

Recettes avec Moule 8 Donuts Ohra®

  1. Donuts marbré  matcha cacao
  2. Flan de carottes au comté 
  3. Nid de Pâques aux poires

Donuts marbré  matcha cacao

8 15 0 15

Accessoires

Ingrédients

  • 3 Œufs
  • 55 g Sucre
  • 90 g Beurre
  • 16 cL Lait
  • 230 g Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 c-à-s Cacao non sucré
  • 1 c-à-c Thé matcha (si vous souhaitez un goût plus fort, mettre 2 c-à-c)

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
  3. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre et réserver.
  4. Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre.
  5. Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine et la levure et mélanger.
  6. Séparer la préparation dans 2 récipients.
  7. Dans le premier récipient, mettre le cacao et mélanger.
  8. Dans le second récipient, mettre le thé et mélanger.
  9. Dans les empreintes, déposer une partie du mélange cacao et une partie du mélange thé.
  10. Enfourner à 180°C pendant 15 min en surveillant.
  11. Laisser refroidir avant de démouler.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Flan de carottes au comté 

8 15 0 25 

Accessoires

Ingrédients

  • 300 g Carottes
  • 100 g Comté
  • 3 Œufs
  • 15 cL Crème liquide entière
  • 15 cL Lait
  • Sel
  • Poivre 5 baies
  • Noix de muscade

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
  3. Râper les carottes et le comté.
  4. Dans un cul de poule, battre les œufs.
  5. Ajouter le lait, la crème, le comté, sel, poivre et noix de muscade puis mélanger.
  6. Incorporer les carottes à la préparation et mélanger.
  7. Répartir la préparation dans les empreintes.
  8. Enfourner à 180°C pendant 25 min.
  9. Démouler délicatement et servir.

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle

Nid de Pâques aux poires

8 10 0 25-30

Accessoires

Ingrédients

  • 2 pots Yaourt Calin (garder un pot pour les mesures) 
  • 2 pots Sucre
  • 3 pots Farine
  • 1/2 sachet Levure
  • 1/2 pot Huile
  • 3 œufs 
  • 3 Poires au sirop
  • 1 c-à-c Jus de poires au sirop

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
  3. Dans un cul de poule, mettre les yaourts, l’huile, les œufs puis mélanger.
  4. Ajouter la farine, le sucre, la levure puis mélanger à nouveau.
  5. Couper les poires en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
  6. Mettre la cuillère à café de jus de poires au sirop et mélanger.
  7. Répartir dans les empreintes.
  8. Enfourner à 180°C pendant 25-30 min (suivant votre four).
  9. Laisser refroidir avant de démouler.
  10. Décorer à votre guise les nids de Pâques (vermicelles, petits chocolats,...)

Anne Penin, votre conseillère Guy Demarle