Préchauffer votre four à 180°C.
Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.
Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs, le lait et l’huile puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couper la tomate en petits morceaux.
Couper les saucisses dans le sens de la longueur et couper de nouveau dans le sens de la longueur. Couper les ensuite en petits dés.
Incorporer les morceaux de tomates et de saucisses puis le gruyère et les épices et mélanger.
Remplir les empreintes au 2/3.
Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 min (suivant votre four).
Laisser refroidir quelques instants avant démouler.
A déguster tiède.

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